M LARS, MAITRE ARTISAN CUISINIER, élabore, avec soin, ses différentes préparations à partir de produits frais EXCLUSIVEMENT, fait maison.Il a travaillé pendant de longues années à Paris dans différents restaurants gastronomiques de grande réputation (notamment chez FAUCHON).
M et Mme LARS sont présents à GUIPAVAS au restaurant "LE POELON" depuis plus de 10 ans.
Afin de mieux vous accueillir, l'établissement a été entièrement refait .